ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಮೆನು, ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯನ್ನು ಪುನರ್ರಚಿಸುತ್ತೇವೆ
ನಾವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಭಾಗ ಗಾತ್ರಗಳು, ಉತ್ಪಾದನಾ ಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ತರಬೇತಿ ದಕ್ಷ ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಪುನರ್ರಚಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸಂಭಾವ್ಯ ಅಧಿಕ ಮಾರಾಟಗಾರರನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಚಲಿಸುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತೇವೆ. 3 ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ, ನಾವು ಆಹಾರ ವೆಚ್ಚ <40%, ವ್ಯರ್ಥ <5% & ಸರಾಸರಿ ಸಾಧಿಸಬೇಕು. ಮಾರಾಟ/ಮೆನು ಐಟಂ> ರೂ .10,000/ತಿಂಗಳು
ನಿಶ್ಚಿತಾರ್ಥದ ವ್ಯಾಪ್ತಿ
ನಿಶ್ಚಿತಾರ್ಥದ ಮೊದಲು, ಅಡಿಗೆ ಲೆಕ್ಕಪರಿಶೋಧನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಮುಖ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳನ್ನು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಸಂಶೋಧನೆಗಳನ್ನು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮಾಲೀಕರೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ.
ಅಡುಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಲಸೌಕರ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮಾಲೀಕರಿಂದ ವಿನಂತಿಸಿದ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯ ಒಪ್ಪಿಗೆಯ ಮೇಲೆ, ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಆರಂಭಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಅಡುಗೆಯವರಿಗೆ ಅಡುಗೆಯವರ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ನಿಯಂತ್ರಕವನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆ.
ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಎದುರಿಸುತ್ತಿರುವ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಹಾಗೂ ಪ್ರತಿ ಅಡಿಗೆ ತಂಡದ ಸದಸ್ಯರ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನವನ್ನು ಮಾಡಲು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಅಡುಗೆ ತಂಡದೊಂದಿಗೆ ಆಳವಾದ ಸಂದರ್ಶನವನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಆಪರೇಟಿಂಗ್ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು HACCP ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳನ್ನು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು ಒಂದು ನೀಲನಕ್ಷೆಯನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಆಹಾರ ಮೆನು ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ, ಭಾಗಿಸುವಿಕೆ ಹಾಗೂ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಯೋಗ್ಯತೆಯನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಅಳವಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮಾಲೀಕರು ಮತ್ತು ಆಯ್ದ ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ಒಳಗೊಂಡ ಆಹಾರ ಪ್ರಯೋಗಗಳ ನಂತರ ಹೊಸ ಪರಿಚಯಗಳನ್ನು ಅಳವಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮೆನುವನ್ನು ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ವಿಶ್ಲೇಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಬದಲಾವಣೆಗಳು/ನವೀಕರಣಗಳನ್ನು ಅಳವಡಿಸಲಾಗಿದೆ.
ನಿಗದಿತ ವೇಳಾಪಟ್ಟಿಯಂತೆ ಸಿಬ್ಬಂದಿ ತರಬೇತಿ ಹಾಗೂ ಬದಲಿಗಳನ್ನು ಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
ಗ್ರಾಹಕರ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಸೇರಿದಂತೆ ಪ್ರಮುಖ ಡೇಟಾವನ್ನು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮಾಲೀಕರೊಂದಿಗೆ ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಪೂರ್ವ-ನಿಶ್ಚಿತಾರ್ಥದ ಅಡಿಗೆ ಲೆಕ್ಕಪರಿಶೋಧನೆ
ಈ ಆಡಿಟ್ ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಲೆಕ್ಕಪರಿಶೋಧನೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನಿಶ್ಚಿತಾರ್ಥದ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯನ್ನು ದೃ canೀಕರಿಸಬಹುದು.
ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಇದು 1 ದಿನದ ಆನ್ಸೈಟ್ ಆಡಿಟ್ ಆಗಿದೆ. ಸಂಬಂಧಿತ ಪ್ರಯಾಣ, ಬೋರ್ಡಿಂಗ್ ಮತ್ತು ವಸತಿ ವೆಚ್ಚಗಳನ್ನು ಗ್ರಾಹಕರು ವಾಸ್ತವದಲ್ಲಿ ಭರಿಸಬೇಕು.
ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮಾಲೀಕರಿಗೆ ಸಂಶೋಧನೆಗಳು ಮತ್ತು ಶಿಫಾರಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ವರದಿಯನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನಿಯಮ ಮತ್ತು ಶರತ್ತುಗಳು
ಪೂರ್ವ-ನಿಶ್ಚಿತಾರ್ಥದ ಅಡಿಗೆ ಲೆಕ್ಕಪರಿಶೋಧನೆಯು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಪಾವತಿಸಬೇಕು.
3 ತಿಂಗಳ ಕನಿಷ್ಠ ನಿಶ್ಚಿತಾರ್ಥ. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ತರಲು ಇದು ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯವಾಗಿದೆ
ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮಾಲೀಕರು ಅಡುಗೆ ಸಿಬ್ಬಂದಿಗೆ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಬಳ ಪಾವತಿ ಮಾಡಬೇಕು ಹಾಗೂ ಅಡುಗೆ ಮೂಲಸೌಕರ್ಯ ಮತ್ತು ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಕಾಪಾಡಬೇಕು.
ನಮ್ಮ ಸೇವೆಗಳಿಗೆ ನಾವು ಮಾಸಿಕ ನಿಗದಿತ ಶುಲ್ಕವನ್ನು ವಿಧಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಂಬಂಧಿತ ತಿಂಗಳು ಆರಂಭವಾಗುವ ಮೊದಲು ಇದನ್ನು ಪಾವತಿಸಬೇಕು
ಸಂಬಂಧಿತ ಪ್ರಯಾಣ, ಬೋರ್ಡಿಂಗ್ ಮತ್ತು ವಸತಿ ವೆಚ್ಚಗಳನ್ನು ಗ್ರಾಹಕರು ವಾಸ್ತವದಲ್ಲಿ ಭರಿಸಬೇಕು
ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಮೆನು, ರೆಸಿಪಿ, ಕಚ್ಚಾ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಬೇಕು
ನಮ್ಮ ಗಮನ
ನಮ್ಮ ಸೇವೆಗಳು
ನಮ್ಮ ತಾಂತ್ರಿಕ ವೇದಿಕೆಗಳು
ಫೈನ್ ಡೈನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಾಗಿ ಸೇವೆಗಳು
ಕೆಫೆ, ತ್ವರಿತ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸೇವೆಗಳು
ಓಮ್ನಿ ಚಾನೆಲ್ ಮಾರಾಟ ಮತ್ತು ಸಿಆರ್ಎಂ
ಬಾರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪಬ್ಗಳಿಗೆ ಸೇವೆಗಳು
ಅಡಿಗೆ ನಿರ್ವಹಣಾ ತಂತ್ರಾಂಶ
ಕೇಂದ್ರ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಸೇವೆಗಳು
ಮೋಡದ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಸೇವೆಗಳು
ಕಾರ್ಯತಂತ್ರದ ಸಮಾಲೋಚನೆ
ಅಂಗಡಿ, ಖರೀದಿ ಮತ್ತು ದಾಸ್ತಾನು ನಿರ್ವಹಣಾ ಸಾಫ್ಟ್ವೇರ್